第 69 章 第 69 章
，数学问我，英语问我们谁都可以。”
“知道了。”颜菱做了个鬼脸，她知道自己家有两个高中老师。
“乖乖，你还有什么想吃的菜吗？以后在食堂添上。”虽然承包食堂的之前才刚做好打算，但是颜青青已经开始制定菜谱了。
“什么菜都可以。”颜菱摇头，她早就不像小时候那么挑食了，“就是菜一点要洗干净，不要从里面吃出来沙子。”
“当然。”颜青青点头，不管什么时候做吃的，一定要干干净净才可以，要是吃进肚子里的东西，一个不小就吃出病了。
“而且菜叶子一定不要有虫子的，米饭不要蒸的太烂，也不要夹生，最最重要的一件事就是打饭的大姨，手一定不要抖。”颜菱也不知道为什么，明明看到她一勺子下去舀上来的饭菜不少，但是打到碗里就还剩下三分之一。
“好，大姐都记下了。”妹妹说的这些事情，他们也听说过，毕竟在高中里教学，也在食堂吃饭，只不过老师和学生不同的是对方看到是老师，打的菜一般比较多，碰不上学生这么多问题。
“就这么多了，大姐，我在学校帮你打听，有什么不对的地方，我会第一时间告诉你的。”这样的话，大姐承包的食堂做的肯定比别人的好。
“行。”颜青青点头，“到时候一定要每样菜都让乖乖满意。”
“大姐太好了！”颜菱一激动，声音有点大，说完立马捂住自己的嘴，只是已经晚了。
“嗯……”最先醒的是安安，睁开眼以后往周围看了一眼，看到颜青青停了一下，接着看到了颜菱。
“小姑！”安安兴奋的喊。
颜青青姐妹俩再想去阻止已经完了，旁边一个已经被叫醒了。
好在两个孩子都乖醒了之后不哭不闹，只是缠着姑姑陪自己玩。
颜菱叹了口气，后悔自己刚刚跟大姐说话的时候没有去外面，不然也不会把两个孩子吵醒，现在自己的自由又没有了。
“小姑，我们去买糖。”平平拉着颜菱左手，“吃奶糖。”
“不买糖。”安安摇头，“在家里玩。”
两个人意见不统一，说着说着就打了起来。
颜菱在中间充当和事佬：“先玩一会，等会再去买糖。”
“好。”平平点头。
“嗯。”安安也答应。
说服了两个孩子，颜菱开始准备拿东西，两人玩的时候不需要她们，只要她们在旁边看着就行。
“又欺负你们小姑了。”颜青青在旁边看了一会，开始交代两个孩子，“小姑每天上学要很忙很忙，下回可不能这样了。”
“好。”安安看着大姑，点点头，“安安听话。”
“平平也听话。”平平回答。
“嗯，都是听话的好孩子。”颜青青点点头，实际上对两个孩子的感情还是不一样，只是孩子越大，她越开始隐藏自己的心情。
现在的状态刚刚好，对别人来说一个是大哥的孩子，一个是二哥的孩子，她只是两个孩子的姑姑，如果自己掩饰不住，被别人发现了，她这么大了听到没有关系，但是儿子却不行。
儿子还小，她不能因为自己一时的舍不得就给孩子留下终身抹不掉的阴影，颜青青在旁边看着两个孩子想，一定不能让别人发现那件事。
……
承包食堂的事情定下来以后，家里就开始做准备了。
食堂可不像饭店那么简单，需要的餐具什么的都更多，好在前面的承包商当初走的时候把东西都留下来了，抵了一部分承包费。
现在颜青青想把那些餐具买下来，只需要花原来一半的钱就可以了，这样算起来，省了一部分成本费。
剩下的就是请师傅和买菜了，开业的第一天，颜青青把两个饭店的师傅挪了过去帮忙，又多请了几个盛菜的，这才不至于做不够卖的。
最开始的时候他们也没想到有这么多人买，所以食堂里只留了三个大师傅和六个盛菜的阿姨。
中午的时候还算好，毕竟虽然新开的食堂，但是学生已经知道食堂一般是什么口味，过去吃饭的人并不多，只是因为这一个食堂离学校教学楼更近，所以来到学生还算可以。
只是第一波学生回去以后人就多了，有中午不打算吃饭的，或者是拿馒头随便凑合一下的，听说新食堂的饭比较好吃，直接过来了，打算尝尝。
反应最厉害的是下午吃饭的时候，一放学学生直接往食堂里跑，连老师都说还是第一次见到这种情况。
以前学生恨不得慢悠悠的去食堂吃饭，有人拼命的从学校的几个墙往外跑，就是为了买点饭。
只是为了学生的安全，学校不让学生随便乱出去，现在不像以前的时候，以前路上最多有几辆自行车，现在拖拉机农用三轮车到处跑。
他们镇上算是作为发展比较好的一个镇，不管是在地里还是在其他地方，都和周围几个镇有联系，平时来往的车不少。
学校门口那段路是多少特别好的路，本来是镇上捐款，为了方便孩子的，后来运货的人都开始从那边走。
过了一段时间，那边形成了一条商业街路，比以前窄了，人来人往的，再加上时不时过一辆车，所以除了周五放学和周一上学的时候，其他时间学校不开门。
不开门也拦不住那些孩子，高中的孩子已经个头很高了，不到两米的墙，两个人配合一下就能翻出去，灵活的孩子一个人也能上去。
但是学校的墙已经是加固过一次的，谁让他们学校太大了呢？总是看的了这边看不了那边。
这回看着孩子在都往食堂冲，老师也欣慰，不管怎么说，在学校里吃可比去外面吃安全多了。
外面的小摊种类是很多，但是有些不安全，因为吃坏肚子晚上请假的孩子可不少，特别是夏天，饭菜容易坏，小孩又不知道分辨好坏。
一些小摊为了掩饰坏菜，会加许多调料把味道加重，这样一般不容易吃出来，因为是翻墙偷偷出去了，孩子吃饭也比较着急，能吃出来的更不多了。
在学校吃饭的好处就是安全，不管怎么说，他们是亲眼看到食堂里的大师傅买的什么菜进来的，用的水也都是学校的水，菜干净，水干净，吃饭的时候该戴手套的戴手套，该戴帽子的戴帽子，旁边还有老板监督，怎么都放心。
当天下午食堂里卖了比计划多两倍的菜，下班的时候大师傅累的胳膊都开始抖了。
“下回这样可不行。”大师傅摇摇头，“学生太多，要提前炒菜。”
因为是第一天开业，所以食堂的菜都是快到饭点才炒好的。
颜青青想了一下：“提前把菜切好，能泡水里的先放水里，不能泡到放盆里，等用的时候直接炒，肉菜可以提前炖好，其他的菜还是快到点的时候再开始，学生放学的时候炒出来就好。”
现在天热，既要保证口味，又要保证菜不坏，提前太长时间炒出来的菜样子不好，学生也不愿意买。
“行。”大师傅点点头，“不过老板，这可跟刚开始说的不一样。”
颜青青他说的是什么，刚开始说的菜量比现在少一半，不过生意这么好，是她也没想到的：“月底给算工资的时候会把菜量给算上，原来的待遇是说好的菜量，多出来的给你们算提成。”
“好！有老板这一句就够了。”
颜青青点点头，她还没必要在员工的工资上克扣。
大哥说了，做生意最重要的是员工的积极性，如果就做老板的一直盯在钱上不放，拼命的从员工手里扣钱，那员工的积极性也就下降了，最后干出来的工作可能连原来的一半都没有。
这种是自损一千伤敌八百的结果，毕竟员工没了，这份工作还可以找下回工作，但是他们做生意的口碑没了，想再救回来，可就不是那么简单了。
颜青青把大哥的每句话都记住了，那些是大哥平时做生意的时候总结出来的道理，总之眼光不能放浅，不能为了一时的利益而不择手段。
再加上食堂这件事，她本来就没打算靠食堂发财，尽量不亏本就好，所以不管是工资还是菜上，都尽量做到最好。
颜菱中午的时候就去找大姐吃饭了，晚上的时候看到食堂这么多人很惊讶，她是头一次见到这么多人一起吃饭。
因为当时不管是大师傅还是大姐都很忙，颜菱一直等到了第二天中午才偷偷跟大姐说。
“我同学都说新食堂的饭菜特别好吃。”颜菱笑眯眯的，别人说食堂的饭菜好吃，夸老板就是在夸她大姐，她当然高兴。
“都是乖乖帮的忙。”颜青青看着妹妹，“你同学满意就好。”学生满意食堂才能开的更久远。
“特别特别满意。”颜菱点头，“我也满意，大姐，再给我盛一点茄子吧。”
“行。”颜青青笑了，拿着饭盒去里面帮她盛菜。
“乖乖，我找了好久还没找到你。”桃花从人堆里挤出来，看到颜菱在这边连忙跑过来，“你买到饭了吗？”
“买到了！”颜菱点头，她们班最后一节课是体育，所以她吃饭的时间比桃花早。
“那就好，我买了两个鸡腿，你要不要吃一个？”
“要！”颜菱觉得有鸡腿，她就可以不吃馒头了。
“桃花也在这？”颜青青端着饭盒走过来的时候看到了桃花，“我给乖乖盛了不少肉，你俩一起去吃。”
“谢谢大姐！”颜菱就知道她大姐是最好的，自己都没说要肉，大姐已经盛好了。
“谢谢青青姐。”桃花说道。
“去把，吃完饭赶紧去上课。”知道现在的学生任务有多紧，颜青青催促道。
“还要回宿舍午休呢。”颜菱小声说，“人太多了，现在回去也没用。”人一多就有说话的，所以回去早了也睡不着。
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