第207章 终成红糖
下，可是赶上了她签到很久的了。
爹爹好厉害！
李景带着一车甜菜，还有两麻袋的玉米粒，兴高采烈地离开了，实在没空给他磨碎，回去自己磨吧。
李景走后，郑家也再次忙活了起来。
要制成纯净的红糖，光靠他们琢磨的野路子果然是不行的。
郑四将那方子仔细读透，心中有了更大的把握。
郑家人再次全体忙活起来。
先一起将甜菜洗净，提取杂质。
专门留两个人负责将甜菜擦成细丝。
到这一步之前，他们的做法都没有做错。
然后就是析出糖分，这些擦成细丝的甜菜，要在热水之中浸泡一个时辰。水要热，却不能达到沸腾状态。
郑二郑三直接在院子里垒上两个土灶，直接将新买的水缸放上去，底下架火烧水。
水缸缸壁厚实，想要烧到沸腾也难，而且容量更大。
全家上阵，很快甜菜就将水缸装满，接下来等糖分析出后，就可以将这些甜菜丝捞出了。
值得一提的是，郑家的四头猪很是爱吃甜菜，这两次制糖，它们吃的肚满肠肥的。
汇集出来的甜菜汁投入石灰乳进行澄清。
这石灰，是李景特意带来的，加水稀释后可以将甜菜汁中的杂质剔除。这方法倒是和在盐卤之中投入豆浆，用来去除杂质如出一辙。
按照方子上一步步的制作，等到糖液开始熬煮的时候，天都已经黑了