第279章 姑姑在碗里
洞不小的铁笊篱,勉强也能用。
这面是白面加上玉米面做的,还有少量的高粱面。没有趁手的工具,做起来就有些麻烦,钟氏感叹道,“若是大家爱吃,回头让柴老爷子给做一个饸饹床。”
柴老爷子就是村子里的老木匠,也是郑二学木匠手艺的师父。
“那回头把老爷子请过来,让他做一个吧。我觉得大家肯定爱吃。”张氏笑道,她在另外一口大灶上熬卤。
这卤里面黄花木耳野山菌,还放了不少的五花肉片,光是闻着都觉得扑面的香。
快要出锅的时候,张氏撒了一把最细的玉米面进去。因为钟氏张氏这妯娌俩,发现只要放上玉米面,那不光是粥汤都能变得粘稠好吃。
雨宝儿心知肚明,这就是淀粉糊化,不过以后又了红薯粉,可以留下一部分,专门给嫂嫂们用。
漏出来的面条细软,但是因为混合面,还有几分劲道。
捞出来过了一下水,直接从另一口锅里舀上一勺子卤汁,就可以上桌了。
桌子上,还有切开的豆干,咸蛋,酸菜丝等小菜。
面条一碗碗端上桌,香气充斥房间里。
雨宝儿看着自己面前的小木碗里,淡黄色的面条上面浇上一勺让人极有食欲卤,忍不住闭上眼深深地吸了一口气,“好香啊……”
雨宝儿就是郑家的方向标,她这样做完,