第 53 章 除夕大餐
碗内，直到鲜血流尽，那只鸡也彻底没了生息。
宁宁将烧好的开水放入一大盆里，把那只鸡放入盆中捞了几下，方才拿出来，丢在团筛里，让几个孩子和裴天衡帮它拔毛。
月筱絮把蔬菜都给梳洗干净，回到膳房，唤了一声宁宁，便让她过来帮忙。
宁宁跑来，刚进门就笑嘻嘻地问，“月姐姐，我们要先做什么好吃的？”
“先做个五香肘子吧，嗯…你先把猪蹄给处理了吧。”宁宁点头，把猪蹄再清洗了一遍，递给了月筱絮。
月筱絮将猪肘切了个一字刀，汆水后捞出，之后在洗干净的锅中加入清水，红糖，芝麻油和从刘老八房里拿来的普洱茶。
另起一锅，将姜切成末，葱切成结，一起放入锅中，同时再添香叶，干辣椒，花椒，草果，丁香，桂皮，小茴香，八角，翻炒出香。
干辣椒和花椒乃是辛辣之物，翻炒之后有一股刺鼻辣热之味，却在丁香、香叶和桂皮的中和之下多了几分清香，不仅如此，因着小茴香与八角独特的药香，炒出来的调香又增了几分滋味。
“光是闻到这味道就流口水了，怪不得叫做五香肘子呢！”宁宁巴巴地咽着口水，恨不得马上吃一口。
月筱絮无奈地摇摇头，笑道，“恐怕让你流口水的可不止这一道菜了，待会啊，这些食材都要好好运用，一定让你大开眼界。”
宁宁听完，再次重重地咽了咽口水，催促道，“那你快做快做！”月筱絮笑了笑，也不分神，倒入猪肘，酱油，梅子酒，盐，煮沸，煮熟后捞出猪肘子。
原本各种调料调出来的肘子已经映上了些淡淡的颜色，只是这肘子还一清二白的，干巴巴的汁水让肘子看起来斑驳又难看，倒是让人“食欲不振”。
不过如今加了酱油，整个肘子都被染上了颇有食欲的酱色，而且这肘子在光照下看起来亮晶晶的，弹嫩嫩的，像是一口咬下还会在舌尖跳舞一般，让人恨不得现在就将它吃下！
宁宁看得迷了，却见月筱絮忽然将肘子拿起，放入一大碗里，宁宁回过神，看往另一边，见月筱絮用油起锅，倒入剁椒，清水，酱油、水淀粉和葱段，搅拌均匀，最后浇在猪肘子之上。
细微的劈哩叭啦的声音，似能让人看到细小的油正腾腾冒泡。宁宁往碗中一看，那猪肘子酱艳艳的，红的剁椒和青的葱段交相辉映地在其上点缀着，漂亮极了。
同时，鼻尖嗅到的各种香味交杂混合，又辛辣又甜蜜，同时还有幽幽的药香，简直勾得人不要不要的。
月筱絮盖上盖子，对宁宁一笑，“你啊，现在还只能看着，先帮我把锅都给洗了吧，我想想接下来要做什么。”
宁宁虽是不愿，可一想到还能有更多好吃的，便忙不迭地跑去洗锅。
裴天衡把鸡毛都给拔好了，带着两个孩子，端着那只光溜溜的鸡跑了进来，笑嘻嘻地傻笑，“絮儿姑娘，接下来要干嘛？”
月筱絮看了过去，看到他满头细汗，头发上还挂着几根鸡