第 15 章 第15章
究这个酱汁，可一直到今天，还是差了些什么。
高戥注意到了阮弋脸上的表情，不由得轻轻皱了皱眉。
阮弋飞快的调整好心情，将煮好的酱汁放在一旁待用，重新又返回了操作台前。
“他怎么了？”胡时也注意到了阮弋的表情，“是酱汁出错了吗？”
高戥看了一眼，阮弋倒进玻璃器皿里的酱汁，暗自斟酌道：“他放了蒜末、洋葱末、红酒来烹饪，又加了生抽蚝油蜂蜜，以及……碎苹果……”
“这你都能看出来？”不等高戥说完，胡时就立马惊叫了起来，“一直听说你能肉眼测量克数，原来这不是传说，是真的？”
高戥像看傻子似的盯着胡时，一脸的嫌弃：“我简直不想搭理你。”
“说说、说说……”胡时一点儿也不介意高戥嫌弃他，反而凑了过去，“阮弋这个酱料不行吗？”
高戥看了看另一边的巴继，发现巴继准备的是高级成品酱料，“行不行还是得看味道，比赛到这个时候，这里的人谁不会做牛排啊，所以致胜的关键……就是调配的酱料和细节的处理了。”
说到这里，胡时自然也明白，每个厨师都有自己的习惯，尤其是在酱料的调配上，多一点少一点，味道都会千差万别。
这也是为什么，同样是一份纽约牛排，有的就能做出星级主厨的水准，有的却只能是将将就就。
此时阮弋的蘑菇已经炒好，去掉水分后，撒上了蒜末、百里香和盐，在阮弋加入最后一勺黄油后，开始迅速的颠锅翻炒，然后装盘。
香气四溢光泽鲜嫩的蘑菇，简直可以让西蒙一口气吃下两大碗米饭。
这时，另一边的巴继打开了他专门购买的高级酱料，简单的尝了一口后，只稍许的做了一点点改动。
煎至焦黄的酥脆土豆，一块叠加着一块，完全浓郁入味、且入口即化的蘑菇，紧挨着土豆放置于盘中。
最后阮弋将冷却到刚好的酱料，厚厚的布了一层在瓷盘里，将牛排厚切成块，放置到了酱料上，紧挨着蘑菇和土豆。
在摆盘后的牛排上浇完最后一滴热滚滚的肉汁，阮弋一切就绪，彻底停了手。
而旁边的巴继，还在做最后的酱料。
高戥抬起手腕儿来看了看时间，此刻巴继已经有些慌了，他没有和阮弋一样，将酱料放在牛排下，而是专门单独放置的。
高戥率先起身走了过去，刚刚还自信满满，俨然一副大将风范的主厨阮弋，明显的在高戥面前紧张了起来。
不知道为什么，高戥对于这金发纹身的小屁孩儿，在自己面前秒变小怂包的软糯样，心里很是受用，嘴角忍不住就想往上翘。
阮弋的牛排表面呈焦黄的美拉德反应，内部均匀粉红，看上去是标准又完美的五分熟。
高戥用叉子戳了戳牛排，却意外的没有明显的血水流出。
切了一小块，沾有酱料的牛排放进嘴里，高戥表情一愣，又惊又疑的看向了阮弋。
这味道……
“我尝尝我尝尝！”一边早就按耐不住的西蒙冲了出来，还不忘叫大家都赶紧一起品尝，旁边的巴继也做好了纽约牛排，擦了擦额头冒出的冷汗。
顿时，整个GR厨房里成了美食品鉴大会。
在参赛选手和GR的工作人员投票下，阮弋毫无意外的赢了比赛，所有参赛选手没有不服的。
而高戥也估计正确。
这小屁孩儿开始发挥他真正的实力了。
只是这个酱料的味道嘛……
高戥勾了勾嘴角，想着一定要找机会问清楚才行。