第 24 章 三月笋，正当鲜
顾云深上坟回来就有些感冒了，灌了浓浓的一大碗姜汤，睡了一觉才好些。第二天醒来就看见大白趴在他的枕头边，小鼻子一抽一抽的，十分的可爱。
他忍不住伸手戳了戳，又揉了揉大白的脑袋，大白一下子醒了过来，迷迷糊糊的蹭了蹭他的手，“嗷呜～”
“还困吗？要不要回房间好好睡一觉？”顾云深轻声说道。
大白一听到顾云深的话，立刻就地一滚，四仰八叉的躺在了床上睡了过去。
顾云深笑着摇了摇头，忍不住又戳了戳它的小肚子，见它一点反应都没有，才给它盖上被子后下了楼。
一打开大门就有老人家提着一篓子竹笋到他这里来卖。
C省人好竹，房前屋后都会种上一片竹子，更何况那些不适耕种的地方。
因此每年三月笋正鲜的时候，镇上的人都会上山去挖笋，偶尔也会有人挖了后拿到集市上贩卖，但真没想到这个老人家这么会做生意，挖来的笋直接卖到他店里来了。
可他不怎么会挑笋，不，应该说他对任何食物的挑选都一点心得没有。
大白还在呼呼大睡，顾云深不忍心叫它起来，便只好把秦师傅唤了来。
秦师傅有功德金光护体，只要不是午时的太阳，对它基本没有什么伤害，因此他晃晃悠悠的走到门口，看了看老人家提着的竹笋，便冲顾云深点了点头。
顾云深便出钱买下了老人家手里的竹笋，然后提溜着竹笋去厨房找秦师傅去了。
秦师傅刚刚吸完了顾云深给他供的香，精神好，心情也很好，便十分和善的对顾云深说道：“你没事还得学着相菜，不然哪天陆西没在，你怎么办？”
“陆西没在，这不还有你吗？”顾云深笑着说道。
“呵～过两年我就投胎去了，我还能一直守在这里？”
顾云深一愣，但想着投胎总是好事，便笑着打趣道：“你功德金光这么厚，下辈子能投个富贵人家吗？”
“谁知道呢。”秦师傅无所谓的耸了耸肩。
一篓子笋剥下来也没有多少，顾云深想了想便打算拿它来做道腌笃鲜。
这道菜顾云深在S市的时候，一到春天就常惦记，总觉得那一碗满满的都是春天的味道，但做还是第一次。
火腿家里倒是有，但咸肉却没有，小镇的居民也没有腌咸肉的习惯，一般腌了都会给熏成腊肉。
所以顾云深想做腌笃鲜还急不了，还得等网上买的咸肉回来了再说。
好在卖家发货挺快的，过两天就收到了包装得十分严实的咸肉，真空的包装看上去跟块板砖似的。
把包装拆开一看，果然不愧是比其他店都贵上一半的咸肉了，不但是一块带皮的五花肉，肥肉和皮还带着一股腌过之后的特殊香味，顾云深非常满意，打算等会儿再下单多买一点，以备不时之需。
咸肉切成大块，用温水浸泡一个小时左右，去掉多余的咸味。
然后将五花肉下锅焯下水，当然必不可少的加入去腥四件套，葱